Artisan Xeranthia nace de la pasión de su fundador, el enólogo Antonio José Bustillo Pérez —licenciado en Enología, Química y Doctor en Química Orgánica— que, tras más de dos décadas trabajando en bodegas del entorno del Jerez y con una herencia familiar de viñedos que se remonta al siglo XIX, decidió dar forma a su propia bodega.
El nombre “Xeranthia” fusiona “Xera” (como se conocía a Jerez en época fenicia) y “Antheia” (diosa griega de la vegetación), un homenaje consciente a las mujeres de su familia, que cuidaron la viña durante generaciones.
Situada en la finca “Nuestra Señora de Palomares”, en el Pago de Añina, Artisan Xeranthia cuenta con unas 4 hectáreas de viñedo en una de las zonas más emblemáticas del cultivo de la vid dentro del marco del Jerez.
Su filosofía combina tradición, apego al viñedo, procesos artesanales y exigencia de calidad. Trabajan con producción limitada, elaborando vinos generosos, vinos dulces y vermuts de Jerez, y además ofrecen “envinado de barricas” para dar un valor añadido a destilados como whisky u otras bebidas espirituosas.
Artisan Xeranthia representa una apuesta moderna en el Marco de Jerez: raíces familiares, espíritu artesanal, innovación y compromiso con la calidad — todo ello con un proyecto consciente de su origen.
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