Paciencia y excelencia centenaria
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El Brandy Tradición encarna la máxima expresión de Bodegas Tradición, fruto del ensamblaje de tres soleras históricas excepcionales, algunas con cerca de 100 años de antigüedad. Con una producción anual muy limitada, cada botella refleja la paciencia, el cuidado y la dedicación que definen a un auténtico Solera Gran Reserva.
Tradición Solera Gran Reserva se elabora a partir de un meticuloso ensamblaje de holandas y aguardientes provenientes de tres históricos y excepcionales solerajes de principios del siglo XX, algunos con casi un siglo de vida, y resultantes de una intensa búsqueda por todas las bodegas y almacenistas de Jerez. Estas holandas envejecen durante al menos 25 años en botas de roble americano que previamente contuvieron vinos Oloroso de la bodega, siguiendo los métodos tradicionales de destilación y crianza del Brandy de Jerez. El resultado es un brandy excepcional, complejo y equilibrado, cuya riqueza y carácter reflejan la maestría del Master Blender, Jose María Quirós, y el saber hacer centenario de la bodega. Con una producción limitada y numerada de tan solo 3000 botellas al año, cada sorbo es un auténtico homenaje a la tradición, la paciencia y la excelencia de producción.
A la vista, es de color caoba profundo con reflejos de oro viejo, limpio y brillante, con una lágrima que revela su prolongada crianza. En nariz, ofrece una complejidad aromática equilibrada, con notas de frutos secos —avellanas y nueces—, especias como clavo y canela, y frutas confitadas, que evoluciona para revelar toques de caramelo, cacao, tabaco, incienso y maderas nobles. En boca es cálido, meloso y envolvente, con el alcohol perfectamente integrado y un equilibrio preciso entre dulzor, amargor y acidez. Su final es largo, elegante y persistente.
Ideal para disfrutar solo, con hielo o acompañado de chocolates amargos, frutos secos, quesos curados como Idiazábal o puros habanos. Se recomienda servir en copa tipo tulipa o copa de vino tipo Borgoña, para apreciar su complejidad aromática.
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