El lujo de la sutileza
16,50 €
Elizondo Luxury Trufa Negra fusiona la pureza del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con el aroma inconfundible de la trufa negra, una joya gastronómica de sabor profundo y elegante. El resultado es un condimento exclusivo, delicado y envolvente, que transforma cada plato en una experiencia sensorial única.
Este aceite se elabora a partir de Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad, elaborado con aceitunas de la variedad picual y royal, que posteriormente es infusionado con finas láminas de trufa negra cuidadosamente seleccionadas. La combinación potencia la complejidad aromática del aceite, aportando notas sutiles a madera, tierra húmeda y hongos, que se integran en perfecta armonía con el carácter frutado del virgen extra. Su textura ligera y su equilibrio entre intensidad y elegancia hacen de este producto una pieza indispensable en la cocina gourmet.
A la vista, muestra un tono dorado limpio y brillante. En nariz, se aprecian elegantes matices a trufa negra, madera noble y tierra húmeda, sobre un fondo frutado del aceite base. En boca es sedoso, equilibrado y persistente, con un delicado final umami que evoca los bosques otoñales.
Ideal para realzar pastas frescas, risottos, huevos trufados, carnes rojas o carpaccios. Sublime también sobre quesos curados, patatas o pan artesanal templado. Se recomienda agitar antes de usar y degustar en crudo para apreciar toda su complejidad aromática.
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