Bodegas Páez Morilla es una bodega familiar jerezana cuyo origen está en una pequeña solera de vinagres de vino de Jerez iniciada en 1910 por Don Francisco Páez Sánchez. Esa solera fue el punto de partida para que, en 1945, su hijo Don Antonio Páez Lobato fundara la bodega y se convirtieran en pioneros en la crianza y comercialización de Vinagre de Jerez Reserva y Gran Reserva, hoy referencia en cocinas profesionales de todo el mundo.
Con el tiempo ampliaron su actividad a vinos tranquilos: blancos andaluces como Tierra Blanca, tintos de la Tierra de Cádiz como Viña Lucía y una gama de salsas balsámicas y “Sherry Cask” para el envinado de botas destinadas al envejecimiento de whisky. La bodega combina tradición, innovación y un fuerte vínculo con el viñedo de su finca La Vicaría, en Arcos de la Frontera, manteniendo un estilo muy ligado al carácter del Marco de Jerez.
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