Sedoso y elegante
50,50 €
Carlos I Amontillado destaca por su complejidad, elegancia y matices únicos. Producido por Bodegas Osborne, combina tradición y excelencia artesanal, reflejando en cada sorbo el carácter salino y mineral de su crianza en botas centenarias seleccionadas de su reconocido Amontillado La Honda.
Su elaboración comienza con una cuidada selección de los mejores vinos de uva Airén, destilados mediante métodos artesanales en alquitaras árabes. A través de un proceso lento y preciso en alambiques de cobre, se obtiene la holanda, el corazón más puro y aromático del destilado que servirá de base al brandy. Siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras, estas holandas envejecen lentamente en botas de la Solera de Amontillado La Honda, fundada en 1857. De este modo, los destilados jóvenes se fusionan con otros más añejos, revelando así un brandy extraordinario que muestra la finura y notas almendradas de los Amontillados de Osborne.. Bajo la influencia del singular clima atlántico de El Puerto de Santa María, el brandy adquiere un carácter redondo, tostado y envolvente, con delicadas notas salinas y minerales que lo hacen inconfundible y único en su estilo.
A la vista, presenta un atractivo color ambarino, luminoso, con reflejos verdosos.. En nariz, predominan reminiscencias a madera noble, caoba, torrefactos, con notas salinas y minerales, muestras inequívocas de un amontillado muy viejo, con aportación de avellanas, nueces y castañas tostadas. En boca se percibe sedoso y seco, con un claro efecto catedral recordando a los sabores de frutos secos como la almendra y la avellana.
Ideal para tomar con postres cítricos, avellanas, almendras u orejones o con chocolate negro con naranja. Se recomienda servir directamente en un vaso bajo con rocas de hielo y macerar una piel de naranja para poder disfrutar de todo su potencial aromático.
Para acceder a nuestro contenido y productos, debes ser mayor de 18 años.
