Dulzura con carácter
32,90 €
El Cream Señorío de Callao es un vino generoso de licor que conjuga la profundidad y estructura de un oloroso viejo con la dulzura natural de la uva Pedro Ximénez. Elaborado por Bodegas León Domecq, este vino nace de la fusión entre el arte de la crianza oxidativa y el dulzor equilibrado de los vinos naturales, dando como resultado un perfil amable, envolvente y de gran complejidad aromática.
La crianza de este vino tiene su origen en las antiguas bodegas VIDES que funcionaban como almacenistas al más puro estilo artesanal y tradicional. A partir de las uvas Palomino y Pedro Ximénez cultivadas en las tierras blancas de albariza del Jerez Superior, nacen los vinos Oloroso viejo y Pedro Ximénez que se fusionarán para encejer, durante 20 años, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras de los vinos generosos. Un ensamblaje que combina la intensidad del Oloroso con el inconfundible dulzor natural y notas de pasificación del PX y que da como resultado un vino con carácter, redondo y amable pero con gran profundidad.
A la vista presenta un color caoba oscuro, brillante y denso. En nariz es punzante, aromático y envolvente, con notas de frutos secos tostados, caramelo, pasas y madera noble. En boca se muestra sedoso y semidulce, con gran volumen y equilibrio entre acidez y dulzor. Su paso es largo, con una persistencia golosa pero elegante, que lo convierte en una experiencia placentera y cálida.
El Cream Señorío de Callao es ideal para acompañar repostería tradicional, como pastas de té, tartas de frutas o bizcochos. Su carácter semidulce lo hace también perfecto con helados de vainilla o crema, quesos azules, foie gras, patés y preparaciones dulces-saladas. También puede disfrutarse solo o “on the rocks”, como vino de sobremesa o en una merienda especial. Se recomienda servir a una temperatura de 13°C.
Para acceder a nuestro contenido y productos, debes ser mayor de 18 años.
