Una selección única
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Carlos I es la esencia del Brandy de Jerez: noble, equilibrado y profundamente aromático. Nacido en El Puerto de Santa María, conjuga tradición y maestría en cada sorbo. Su carácter elegante y su textura aterciopelada lo convierten en un icono indiscutible dentro de los grandes espirituosos españoles.
Su elaboración parte de aguardientes de uva Airén, destilados de manera artesanal y envejecidos por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Estos destilados permanecen durante al menos 15 años en viejas botas de roble americano que previamente contuvieron vinos VORS de Lustau —Oloroso y Pedro Ximénez—, durante más de cuatro décadas. El Oloroso aporta profundidad, estructura y notas de nuez y madera ahumada, mientras que el Pedro Ximénez confiere dulzura, elegancia y aromas florales, cítricos y con reminiscencia a frutas pasas. El resultado es un destilado armonioso y complejo, con la firma inconfundible de Jerez.
A la vista, presenta un color caoba con reflejos dorados. En nariz, despliega aromas a especias, chocolate y fruta deshidratada, con un sutil toque de dulzor que recuerda al Pedro Ximénez. En boca es ligeramente dulzón, redondo, aterciopelado y equilibrado, con notas tostadas y un largo final especiado.
Acompaña a la perfección chocolates negros, frutos secos y quesos curados. También se convierte en un excelente ingrediente para cócteles sofisticados con carácter jerezano. Disfrutar solo o con hielo en copa de balón, revelando toda su riqueza aromática.
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