Una joya entre los vinos jóvenes
12,90 €
Este monovarietal Chardonnay de Huerta de Albalá es un vino blanco refrescante, ligero y fácil de beber perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, aportando siempre frescura y elegancia en cada sorbo. Seco y aromático, destacando su fragancia a flores y frutas, regala una auténtica explosión de aromas y sabores.
La proximidad del viñedo de la bodega al pantano de Bornos y la sierra de Grazalema le hace beneficiarse de un microclima especial marcado por una brisa fresca que procura una acidez y maduración óptimas. La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se transporta rápidamente a la bodega para evitar la oxidación y posibles deterioros, donde realiza una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 12ºC durante un período de 20 días.
Su color dorado amarillento brillará en tu copa, prometiendo una experiencia refrescante. En nariz predomina la yerbabuena y ciertos aromas de flores blancas, combinando a su vez frutas cítricas con sutiles matices de fruta madura tropical, lo que aporta ese toque jugoso y fresco característico. En boca, se revela inicialmente ligero y de textura sedosa, deslizándose con suavidad. Posteriormente se muestra sabroso, chispeante y vivo, con gran expresión de fruta que se mantiene intensa y envolvente.
Ideal con ahumados y platos de mar: ceviches, sushi, mariscos a la plancha, arroces de pescado, pastas con salsa de pescado, pescados blancos a la parrilla o al horno. También fusiona de forma exquisita con foie, verduras y quesos azules. Servir entre 7 y 10º C.
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