Mermelada de Amontillado

Gelificación elaborada artesanalmente con Vino Amontillado de Sanlúcar de Barrameda.

Preparada con un 67% de vino Amontillado, azúcar, zumo de limón y agar agar como gelificante natural, ofrece una textura suave y brillante, con un equilibrio perfecto entre dulzor y la intensidad característica de este vino andaluz. El Amontillado, de elegante color topacio a ámbar, procede de la fermentación completa de mostos de uva palomino y es fruto de la fusión de dos tipos de crianza: biológica y oxidativa, lo que le aporta complejidad, profundidad y notas aromáticas únicas.

Ideal para acompañar mariscos, pescados, frutos secos, setas y ahumados, esta gelificación añade un toque sofisticado y gastronómico que realza cada preparación.

150 g.