Sardinas Ahumadas en Aceite de Oliva

Sardinas de Portosin procedentes de las rías gallegas tostadas al vapor y ahumadas con serrín de haya en aceite de oliva virgen extra.

Las sardinas se transportan enterradas en sal, como tradicionalmente, son escamadas a mano una a una y tostadas siguiendo el método tradicional antes de ser ahumadas y envasadas con el aceite de oliva virgen extra. Su textura es tierna debido a su frescura (envasadas el mismo día de su captura), y su elaboración es completamente artesanal y sin el uso de colorantes ni aditivos.

260 g. (neto) / 160 g. (escurrido)